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Mittag

Speisekarte am Mittag


Speisekarte


Mittags-Menü

Gruß aus der Küche

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Feldsalat – gebrannte Kürbiskerne - Kracherle Karamellisierter Schwarzwälder Ziegenfrischkäse – Zweierlei Pesto 15 €

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Brust und Keule von der Bauernente – Apfelrotkohl – Semmelknödel 26 €

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Crème Brûlée

3 Gänge 37 €





Suppen

Rinderkraftbrühe / Flädle 8 €

Steinpilzcremesuppe 9 €



Zu allen Hauptgerichten bedienen Sie sich bitte an unserem Salatbuffet. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir pro Tisch nicht mehr als 5 verschiedene Hauptgerichte für Sie frisch zubereiten können.

Fleisch



Brust und Keule von der Bauernente – Apfelrotkohl – Semmelknödel 26 € - kleinere Portion 24 €


Brust und Keule von der Bauernente – Asiatisch – Wokgemüse – Mienudeln 26 € - kleinere Portion 24 €


Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Spätzle und Sauce 24 € - kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 22 €


Zwiebelrostbraten (ca. 220 Gramm) – Marktgemüse - Spätzle 28 € -kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 26 €


Rumpsteak - Kruste– Marktgemüse – Rosmarinkartoffel - Kräuterjus 28 € -kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 26 €


Rosa gebratener Hirschrücken – Rotkohl – Steinchampignons Haselnusspätzle – Wacholderjus 34 € -kleinere Portion 32 €



Fisch

Auf der Haut kross gebratener Zander - Champagnerkraut Petersilienkartoffel - Pommerysenfsauce 24 € -kleinere Portion 22 €


Schottischer Lachs - Asiatisch gewürzte Spaghetti – Wokgemüse 24 € -kleinere Portion 22 €



Vegetarisch

Asiatisch gewürzte Spaghetti – Wokgemüse 19 €



Vegan (lactose und glutenfrei)

Bio Alblinsen– Brokkoli - Petersilienkartoffel 18 €






Für Kinder:

Wiener Schnitzel vom Kalb - Pommes oder Spätzle 8,50 €